A tener en cuenta en los alimentos para diabéticos: MUY IMPORTANTE  

• Buscar alimentos que tengan bajos niveles de azúcar.
• Estimular los procesos de síntesis digestiva del organismo mediante el consumo de muchas porciones pequeñas de alimento durante todo el día.
• Estar pendientes de la cantidad de calorías y carbohidratos consumidos en cada alimento.
• Cambiar los hábitos alimenticios (condición imprescindible)
• Incorporar y potenciar la presencia de frutas y verduras. Las frutas deben convertirse en los nuevos protagonistas de la dieta diaria.
• Incorporar el consumo de alimentos integrales (cereales con todas sus cáscaras y propiedades)
• Se debe reducir al máximo el consumo de sal.
• Es necesario casi eliminar el consumo de bebidas alcohólicas.
• Se debe eliminar el consumo de grasas, grasas saturadas y comidas fritas.
• Los Lácteos deben ser descremados.
• Para el consumo de carne se recomienda que sean totalmente Magras o Desgrasadas y evitar la cocción en aceite. Se recomienda mucho la cocción por hervor.
• Se recomienda que las legumbres vayan reemplazando el consumo de los cereales.
• Porciones reducidas de Pan o Galleta integral. Menos de 70 grs.
• Consumo de aceites crudos en ensaladas y como medio de saborizar las preparaciones hervidas.
• Reducir al máximo el consumo de bebidas bajas calorías. Las bebidas con azúcar directamente están prohibidas.
• Quedan totalmente prohibidas todas las panificaciones con azúcar, las golosinas, y los hidratos de carbono denominados simples.