A tener en cuenta en los alimentos para diabéticos: MUY IMPORTANTE
- Buscar alimentos que tengan bajos niveles de azúcar.
- Estimular los procesos de síntesis digestiva del organismo mediante el consumo de muchas porciones pequeñas de alimento durante todo el día.
- Estar pendientes de la cantidad de calorías y carbohidratos consumidos en cada alimento.
- Cambiar los hábitos alimenticios (condición imprescindible)
- Incorporar y potenciar la presencia de frutas y verduras. Las frutas deben convertirse en los nuevos protagonistas de la dieta diaria.
- Incorporar el consumo de alimentos integrales (cereales con todas sus cáscaras y propiedades)
- Se debe reducir al máximo el consumo de sal.
- Es necesario casi eliminar el consumo de bebidas alcohólicas.
- Se debe eliminar el consumo de grasas, grasas saturadas y comidas fritas.
- Los Lácteos deben ser descremados.
- Para el consumo de carne se recomienda que sean totalmente Magras o Desgrasadas y evitar la cocción en aceite. Se recomienda mucho la cocción por hervor.
- Se recomienda que las legumbres vayan reemplazando el consumo de los cereales.
- Porciones reducidas de Pan o Galleta integral. Menos de 70 grs.
- Consumo de aceites crudos en ensaladas y como medio de saborizar las preparaciones hervidas.
- Reducir al máximo el consumo de bebidas bajas calorías. Las bebidas con azúcar directamente están prohibidas.
- Quedan totalmente prohibidas todas las panificaciones con azúcar, las golosinas, y los hidratos de carbono denominados simples.
