lunes, 22 de diciembre de 2014
la alcachofa
La Alcachofa
La alcachofa favorece la digestión de las grasas. De hecho, es fácil encontrar en las farmacias numerosos preparados a base de este alimento (alcachofa con algas, por ejemplo) destinadas a ayudar a digerir comidas fuertes que sobrecargan el hígado y la vesícula.
Así mismo, su escasísimo aporte de calorías la convierte también en un alimento perfecto para las dietas.
Las virtudes de la alcachofa son muchas. Es diurética, depurativa hepática y renal, activadora de las funciones del hígado en general.
Se le atribuyen propiedades que actúan contra la celulitis y el embellecimiento de la piel.
miércoles, 26 de noviembre de 2014
A tener en cuenta en los alimentos para diabéticos: MUY IMPORTANTE
- Buscar alimentos que tengan bajos niveles de azúcar.
- Estimular los procesos de síntesis digestiva del organismo mediante el consumo de muchas porciones pequeñas de alimento durante todo el día.
- Estar pendientes de la cantidad de calorías y carbohidratos consumidos en cada alimento.
- Cambiar los hábitos alimenticios (condición imprescindible)
- Incorporar y potenciar la presencia de frutas y verduras. Las frutas deben convertirse en los nuevos protagonistas de la dieta diaria.
- Incorporar el consumo de alimentos integrales (cereales con todas sus cáscaras y propiedades)
- Se debe reducir al máximo el consumo de sal.
- Es necesario casi eliminar el consumo de bebidas alcohólicas.
- Se debe eliminar el consumo de grasas, grasas saturadas y comidas fritas.
- Los Lácteos deben ser descremados.
- Para el consumo de carne se recomienda que sean totalmente Magras o Desgrasadas y evitar la cocción en aceite. Se recomienda mucho la cocción por hervor.
- Se recomienda que las legumbres vayan reemplazando el consumo de los cereales.
- Porciones reducidas de Pan o Galleta integral. Menos de 70 grs.
- Consumo de aceites crudos en ensaladas y como medio de saborizar las preparaciones hervidas.
- Reducir al máximo el consumo de bebidas bajas calorías. Las bebidas con azúcar directamente están prohibidas.
- Quedan totalmente prohibidas todas las panificaciones con azúcar, las golosinas, y los hidratos de carbono denominados simples.
jueves, 13 de noviembre de 2014
definición de productos orgánicos
Se denomina alimento orgánico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados “orgánicos”. En general, los métodos orgánicos evitan el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.
El movimiento de agricultura orgánica surgió en la década de los 1940 como respuesta a la industrialización de la producción agrícola denominada revolución verde.1 Actualmente la agricultura orgánica es una industria fuertemente regulada, que en países como Japón,Canadá o la Unión Europea requiere certificaciones especiales para poder comercializar sus productos.
Se denomina alimento orgánico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados “orgánicos”. En general, los métodos orgánicos evitan el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.
El movimiento de agricultura orgánica surgió en la década de los 1940 como respuesta a la industrialización de la producción agrícola denominada revolución verde.1 Actualmente la agricultura orgánica es una industria fuertemente regulada, que en países como Japón,Canadá o la Unión Europea requiere certificaciones especiales para poder comercializar sus productos.
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